Som på mormors tid

När jag var 16 år (tror jag det var) så åkte jag och hälsade på min mormor som bodde i Skåne. Det var en ovanlig sak för jag hälsade aldrig på henne. Det var dagen innan julafton och jag, min mormor och min morbror var ute och gjorde Broby osäkert *s* Vi slant rätt ner i ett dike och var tvungen … [Read more...]

Rörsocker i Caipirinhan

Jag fick ett mail av en läsare som undrade vart han kunde få tag på rörsocker någonstans. Det fick mig att fundera och söka vidare lite. I svenska recept så står det oftast rörsocker i Caipirinha recepten. Men vad är rörsocker? "Rörsocker är det som vi till vardags kallar "vanligt" socker och … [Read more...]

Man vänjer sig

Jag har ju pratat en del om hur jag letat efter ett gott kaffe. Det har inte varit lätt att hitta ett gott kaffe som är drickbart och jag slösade mycket kaffe innan jag hittade mina favvomärken. Ja som idag är mina favvomärken. Min svärmor ger mig kaffe ibland och härom veckan gav hon mig ett … [Read more...]

En cocktail någon?

Jag är inget större fan av cocktails och drinkar. Men det beror säkert på att jag inte tillbereder särskilt mycket cocktails. Jag är alltid imponerad av de som kan göra goda drinkar. Att Caipirinha är Brasilianskt kan väl knappast någon missat. Ni vet väl hur man gör en Caipirinha? Det måste man … [Read more...]

Agua

När man åker till ett nytt land som turist så frågar man oftast: Kan man dricka vattnet?Det är ju en väldigt viktig fråga så det är bäst man undersöker det. Och hur vet man det? Jo jag tänker som så: kolla på befolkningen, dricker de vattnet? Visst man bygger upp ett sorts immumsystem mot … [Read more...]

Suave ou Seco

Jag är inte någon stor alkoholkonsument men jag tar gärna ett gott glas vin. Helst Seco, torrt rött eller vitt.Här i Brasilien så är det nästan uteslutande Suave som gäller. Sött och sliskigt ska det gärna vara.Maken gillar inte de torra vinerna så det blir nästan alltid Suave. Helst ska man ju … [Read more...]

Salladsrecept

Denna helgen har det inte experimenterats i köket eftersom jag håller på att undvika allt vad kolhydrater innebär. Istället dricker jag 2 liter vatten per dag, har inhandlat en väldigt smidig vattenbehållare som följer med mig runt i huset. Jag har undvikit att kolla på söta recept och istället … [Read more...]