Vart blev det fel?

Iblan blir det rätt och ibland blir det fel.  Här hade jag alldeles nyss skrivit ett långt inlägg om mina chokladkakor som jag bakade idag. Som inte alls blev chokladkakor utan bara en stor smet på plåten. Ja och nu försvann alltsammans och mitt inlägg försvann. Suck.
Tillbaka till kakorna och min poäng i inlägget: när [...]

Chokladtryfflar med chili och cachaça

Jag fick en förfrågan om vad den 4e bilden i sidbaren föreställer och det är chokladtryffel. Just denna innehåller nog roséppeppar, chili eller salt.
Förra året var jag på snabbkurs i tryfflar och lärde mig hur man gör det. Du kan läsa om det här. Ärligt talat så följer jag inte det receptet hon gav utan [...]

Veckans Lördagsgodis # 8

Choklad, kan man verkligen äta för mycket choklad?Med dessa följande recept så bör du stilla ditt chokladsug när det kommer.
Christina är först ut denna veckan med och bjuder på Inte helt onyttiga chokladrutor med nötter.
Nässelblom & Choklad gör skäl för sitt namn och bjuder på Rosendoftande chokladtryfflar.
Katarina har gjort en Torta Janita, ett riktigt bakverk [...]

Vuxenkladdkaka med kokos

Mitt birag till Lördagsgodis denna veckan är en smarrig kladdkaka för vuxna. Jag tycker oftast att vanliga chokladkakor är lite för ¨tama¨ i smaken och inte smakar så mycket choklad. Så oftast när jag ska göra chokladkaka så gör jag kladdkaka för det blir så otroligt mycket godare.
Men man kan ju tröttna på att äta [...]

Zabaglione morena

En enkel liten choklad dessert är väl aldrig fel?
Zabaglione morena
2ägg ( dela vitan och gulan)2msk socker1msk kakao2,5dl vispgrädde8st chokladkex4st körsbär2msk chokladströssel
Gör så här:Vispa äggvitorna till fast skum.I en annan bunke; blanda äggulor och socker och vispa ordentligt.Tillsätt kakao och rör om väl, tillsätt de vispade äggvitorna.Dela upp cremen i 4 olika skålar och sätt [...]

Truffas

I måndags så var jag på Tryffelkurs.Det var väldigt skoj och lärorikt. Dock var det lite jobbigt att sitta på en plaststol i 4 timmar utan att kunna röra sig.
Det började med att Marielle, choclatiern, berättade om chokladen som var utav märket Harald. Jag vet inte om ni känner till det men det finns även [...]

Bis

Brasiliens svar på Cloetta Kexchoklad.Säljs i miniformat och är väldigt behändiga att ta med.