Vart blev det fel?

Iblan blir det rätt och ibland blir det fel.  Här hade jag alldeles nyss skrivit ett långt inlägg om mina chokladkakor som jag bakade idag. Som inte alls blev chokladkakor utan bara en stor smet på plåten. Ja och nu försvann alltsammans och mitt inlägg försvann. Suck. Tillbaka till kakorna och … [Read more...]

Chokladtryfflar med chili och cachaça

Jag fick en förfrågan om vad den 4e bilden i sidbaren föreställer och det är chokladtryffel. Just denna innehåller nog roséppeppar, chili eller salt. Förra året var jag på snabbkurs i tryfflar och lärde mig hur man gör det. Du kan läsa om det här. Ärligt talat så följer jag inte det receptet hon … [Read more...]

Veckans Lördagsgodis # 8

Choklad, kan man verkligen äta för mycket choklad?Med dessa följande recept så bör du stilla ditt chokladsug när det kommer.Christina är först ut denna veckan med och bjuder på Inte helt onyttiga chokladrutor med nötter.Nässelblom & Choklad gör skäl för sitt namn och bjuder på Rosendoftande … [Read more...]

Vuxenkladdkaka med kokos

Mitt birag till Lördagsgodis denna veckan är en smarrig kladdkaka för vuxna. Jag tycker oftast att vanliga chokladkakor är lite för ¨tama¨ i smaken och inte smakar så mycket choklad. Så oftast när jag ska göra chokladkaka så gör jag kladdkaka för det blir så otroligt mycket godare. Men man kan ju … [Read more...]

Zabaglione morena

En enkel liten choklad dessert är väl aldrig fel? Detta är en god och enkel efterätt med chokladkex och grädde. Snabbt och enkelt, det gillar vi! Zabaglione morena 2ägg ( dela vitan och gulan) 2msk socker 1msk kakao 2,5dl vispgrädde 8st chokladkex 4st körsbär 2msk chokladströssel Gör … [Read more...]

Truffas

I måndags så var jag på Tryffelkurs. Det var väldigt skoj och lärorikt. Dock var det lite jobbigt att sitta på en plaststol i 4 timmar utan att kunna röra sig. Det började med att Marielle, choclatiern, berättade om chokladen som var utav märket Harald. Jag vet inte om ni känner till det men det … [Read more...]

Bis

Brasiliens svar på Cloetta Kexchoklad.Säljs i miniformat och är väldigt behändiga att ta med. … [Read more...]

Mörk Frestelse – kladdkaka med jordgubb

Efter en vecka utan socker och kolhydrater och en familj som tjatade och bad om en kaka så bestämde jag mig för att göra en mörk chokladkaka. Jordgubb och choklad är en oemotståndlig kombination tycker jag så genom att tillsätta mosade jordgubbar i smeten så kan man utesluta 1dl socker som det är i … [Read more...]