Mättande Lunchmacka med Fetaost och Soltorkade Tomater

Något som jag kan erkänna är att jag blivit lite slapp när det gäller matlagandet. Det är inte samma sak som det var när jag bodde i Brasilien och var väldigt aktiv med matbloggandet. Jag tror att det är lite bekvämlighet också, här är det lättare att få tag på färdigmat. Här finns stora frysdiskar … [Read more...]

Lökringar- farligt gott

Igår så var jag ute och surfade á en klients räkning och hamnade på Pioneerwomans sida. Där hittade jag även ett underbart recept på lökringar som jag tyckte verkade otroligt gott. Jag var ganska hungrig och när man är hungrig så får man ju för sig att göra saker som man tror man aldrig skulle göra, … [Read more...]

Queijo caseiro

Här är det ganska eller väldigt svårt att får tag på en smaksatt färsk ost. Så för att råda bot på det så har jag kommit på ett väldigt enkelt sätt att göra en egen hemma gjord smaksatt färskost. Hemmagjord färskost Ingredienser Färskost utan smak, grädde, kryddor, ev grönsaker såsom lök … [Read more...]

Panqueca de polenta com banana

Jag är ganska dålig på att äta en vettig lunch faktiskt. Oftast blir jag inte hungrig förrens efter 13 och då äter jag något litet bara. Men eftersom jag är förkyld och ska orka med en stutsande 3-åring sen så är det väl bäst att se till att få lite energi. Det är fattigt i kassan denna månaden … [Read more...]

Tortillas de Abacate e majericão

Nejma efterlyste fler basilika recept så när jag hittade ett recept på avokado tortillas så var jag genast tvungen att experiementera och tillsätta fler kryddor. Och resultatet? En mjuk och god tortilla med annorlunda smaker från den vanliga vetetortillan som kan köpas lite här och var. De är … [Read more...]

Gott, nyttigt och enkelt?

Går det att laga god, nyttig och enkel mat? Klart det gör! Man måste bara planera lite så går allt. Dr Gillian Mc Keith har gett ut en bok som heter You are what you eat Cookbook, Du är vad du äter. Först var det You are what you eat Tv-show som fick otroliga tittarsiffror så hon bestämde sig … [Read more...]