2010 ska bli ett GI år!

Ja det hoppas jag iaf. Jag har nu ännu en gång bestämt mig för att påbörja ett mer hälsosamt liv och äta mer nyttigt och gå ner de extra kilon som kommit till under åren. Jag tror egentligen inte på snabba lösningar utan mer på en långsiktig förändring, men när det gäller det här med vikt och … [Read more...]

Apelsinsallad med olivolja och mynta

Idag så regnar det fortfarande, det har regnat i flera veckor nu, nu kan det sluta tycker jag. Makens kusin ochmorbror är på besök och självklart så ska det grillas då. Så maken begav sig iväg imorse och köpte fisk och en massa kött. Här snålas det inte när det kommer gäster, vilket såklart är … [Read more...]

Maskrossallad – Salada de Serraia

Tillgången på "ogräset" kanske inte är så stor i Sverige just nu men i Brasilien är det ¨epoca de serraia¨. Säsong för maskrosor. Egentligen kan jag inte med all säkerhet säga att det är maskrosor men det ser ut ungefär som maskrosor och det smakar likadant. Och det växer vilt som ogräs. Så då är … [Read more...]

Majericão

Egentligen hade jag tänkt att skriva ett ingående inlägg om våra allas skönhet Basilikan. Men tyvärr så räcker inte tiden till just idag. Jag har flera stycken plantor här hemma, de sprider sig som ogräs måste jag säga. Fast att de sprider sig är en sak, att de växer sig stora och fina är en annan … [Read more...]

Salada com Manga Verde

Var ute och åt häromdagen och åt då en väldigt god soja sallad så jag tänkte att jag skulle ge sojan en till chans. Liksom vetekornen så har de gömts undan i skafferiet iväntan på bättre användning. Jag ville göra en god och frisk sallad och begav mig iväg till grönsakshandlaren och inhandlade … [Read more...]

Salladsrecept

Denna helgen har det inte experimenterats i köket eftersom jag håller på att undvika allt vad kolhydrater innebär. Istället dricker jag 2 liter vatten per dag, har inhandlat en väldigt smidig vattenbehållare som följer med mig runt i huset. Jag har undvikit att kolla på söta recept och istället … [Read more...]