Jubileums frukost!

Som jag nämnde igår så var det lite illa med alla ingredienser men det får man ju inte låta stoppa sig av.
Jag har gjort en enkel men god jubileums frukost att njuta av och börja dagen med. Hade jag kunnat så hade jag såklart även haft lax men nu blev det inte så. Det blev vegetariskt istället.

cyberkocksfrukost

Caqui och vindruvor med sesamfrö och solrosfrö i basilikasocker
Torkad frukt i enbärs sockerrörsrom.
Vegetarisk sojapålägg med fänkål, paprika, solrosfrö, inlagd gurka och majonnäs
Vegetarisk sojapålägg med fänkål, paprika, solrosfrö med inlagd gurka.
Fullkorns bröd och småfranska.
Kaffe

caqui och vindruvor m sesamfrö och basilika socker

Caqui och vindruvor med sesamfrö och solrosfrö i basilikasocker
Tärna caqui (sharon frukt) och dela på vindruvorna
Stöt basilika blad med socker i en mortel.
(5st basilika blad och 3msk socker)
Blanda och strö över solrosfrön och sesamfrö

frukt i enbärsrom 2

Torkad frukt i enbärs sockerrörsrom

Ingredienser

5msk vatten
1msk sockerrörsrom
5st enbär
3msk socker

Gör så här

Stöt enbären i mortel tillsammans med sockret.
Häll i alla ingredienser i en kastrull och låt koka upp 3min.
Tag av plattan, låt svalna och sila av enbären. Häll över torkad frukt och låt stå ett tag för att få smak.

frukt i enbärsrom
bread

Vanlig småfranska och små fiberrika torkade bröd bitar. Självklart serverat med sojamargarin, standard i Brasilien.

sojapålägg

Vegetarisk sojapålägg med fänkål, paprika, solrosfrö, inlagd gurka och majonnäs


Ingredienser

2dl sojaprotein
Uppkokat vatten
salt
paprikapulver
sesamfrön
solrosfrön
fänkål
inlagdgurka
olivolja
(majonnäs)

Gör så här
Blanda vatten och sojaprotein så att proteinet löses upp. Tillsätt olivolja och kryddor beroende på smak.
Blanda ner sesamfrö och solrosfrö, hacka gärna solrosfröna.
(Blanda ev ner majonnäs)

brödbit

Denna bilden har eg inget alls att göra med tävlings inlägget men jag tyckte det var fint ändå. det är sonen som håller i den lilla brödbiten. De är väldigt söta de här små brödbitarna, och väldigt goda. Snälla bortse från de smutsiga fingrarna :)

Jag vill säga att jag inte är nöjd med bilderna men inte kunde låta bli att visa dem ändå :)

En enkel med god jubileums frukost.

Andra bloggar om: , , , , , , , ,