Brigadeiros – Brasilianska chokladbollar

Om det är något som nästan varje Brasilianare gillar och som är typiskt Brasilianskt så är det Brigadeiros.
Dvs brasilianska chokladbollar.
Vid varje tillställning så ska det finnas Brigadeiros, vi gjorde våfflor i skolan, 3 olika grupper och alla ville ha brigadeiros till.
Och det är jätte enkelt att göra!

Brigadeiros / Brasilianska Chokladbollar

1 burk kondenserad mjölk
5msk choklad, typ oboy. (För starkare smak använd kakao)
2msk smör
Choklad strössel / kokos

Koka upp ingedienserna i en kastrull på medel värme. Rör om hela tiden tills allt tjocknar ordentligt.
För över på en smord tallrik och låt svalna.
Forma till bollar med en tesked eller matsked. Rulla i strösselelelr kokos, och lägg gärna i små pappersformar.

Om man vill såkan man variera med hackade nötter, russin eller lite kaffepulver för kaffesmak.

Här kan man köpa färdigblandade burkar med kondenserad mjölk, det är bara att koka och forma till bollar.
Man behöver inte göra choklad bollar utav smeten utan kan koka den lite lösare och använda som chokladsås.

Här så använder man kondenserad mjölk till de flesta kakor och tårtor man gör. Det ingår oftast en burk kondensera mjölk i recepten. Vad använder man kondenserad mjölk till i Sverige eg?

Jag kan berätta att detta är lite beroende framkallande, vare sig man är brasse eller svensk…