Välkommen åter

valkommenaterJust nu befinner vi oss i Brasilien igen. Vi har redan varit här i snart 4 veckor! Tiden går så fort, även fast vi knappt gör något hela dagarna. Vi bor hemma hos svärföräldrarna, det är lite trångt men det går. Vi åker hem redan nästa vecka men fem veckor räcker gott och väl tycker jag just nu. Hade vi inte bott så trångt och det varit mer vardagsliv så hade vi ju gärna stannat längre.

Det är fyra år sedan vi var här, vi har helt enkelt inte haft möjlighet att komma tidigare. Vi har båda jobbat och det har varit svårt att få till det med semester etc. men nu så bestämde vi oss att åka när min man lyckades få pappaledighet. Vi har nämligen fått tillökning i familjen, nu har vi en till liten pojke. Han blir ett år redan nu i Augusti. Som sagt tiden går fort.

Just nu är det vinter här men det har inte varit så kallt ändå. Faktiskt ganska varmt, men de dagar då det är kallt är det ruggigt och kallt. inte alls kul. Som tur var hade jag med mig ett par raggsockor, de har jag gett vidare till makens mormor.

Det kändes lite konstigt att komma hit men ändå så bekant. Så många gånger man gått på dessa gator. Häromdagen gick jag en promenad till den stora sonens förskola, oj vad varmt det var. Tänk så många gånger jag gått den vägen fram och tillbaka i hetta. Många minnen som återkommer.

Vårt område har utvecklats också, nu finns här en stor mataffär. Egentligen är den inte så jättestor men det är den största i området och har blivit det självklara valet, ännu har jag inte varit in till Mercado Iza. Det har även byggts fler hus och många nya hyreshus. Inte just i vårt område men inte långt ifrån.

Självklart har jag sett framemot att äta gott. Det har blivit god mat och mycket kött. En hel del godsaker också. Något jag är otroligt sugen på men ännu inte gjort är Passionsfruktpaj. Det ska jag nog se till att göra nu i helgen innan vi åker. Passionsfrukten är så fin och stor här. Och tänka sig, inte har vi ätit brigadeiros heller! Fy på mig! Det får jag se till att råda bot på innan vi åker.

Mättande Lunchmacka med Fetaost och Soltorkade Tomater

Något som jag kan erkänna är att jag blivit lite slapp när det gäller matlagandet. Det är inte samma sak som det var när jag bodde i Brasilien och var väldigt aktiv med matbloggandet. Jag tror att det är lite bekvämlighet också, här är det lättare att få tag på färdigmat. Här finns stora frysdiskar med färdiglagade rätter, det gör det inte i Brasilien.

Fast det är klart vi äter ju inte färdigmat så ofta men det går ändå att ”fuska” ganska bra. Istället för att göra egna köttbullar kan jag köpa färdigrullade och steka dem två minuter så är det klart. Egentligen är jag helt emot sånt där eftersom jag vet att det är nyttigare att göra det själv från scratch så att säga men som sagt bekvämligheten…

Så häromdagen var det återigen dags som lunch, precis som så många andra dagar och jag ville ha något snabbt och mättande. Och jag var otroligt sugen på att blanda fetaost och soltorkade tomater. Så man tager vad man haver och här är min snabba lunchmacka med fetaost och soltorkade tomater.

Mättande Lunchmacka med Fetaost och Soltorkade Tomater

Mättande Lunchmacka med Fetaost och Soltorkade Tomater2st skivor bröd
2 skivor bacon
1 ägg
2-3 avrunna soltorkade tomater i olja
Fetaost

Gör så här:
Lägg bacon i en kall stekpanna och stek det knaprigt. Stek sedan ägget i fettet som blir över från baconet.  Använd gärna teflonpanna och en lägre temperatur. När du stekt klart ägget steker du brödskivorna gyllene på varje sida. Hacka de soltorkade tomaterna och blanda med fetaosten. Bred fetaosten och tomaterna på mackan, lägg på ägget och brödskivorna. Njut!

Visst är det enkelt?  Gott enkelt och mättande! Vill man vara lite nyttigare så kan man givetvis lägga till lite sallad också.

Matbloggsträff Göteborg 2012

tinaskryddor

I Torsdags så var det dags för en lite tripp till Göteborg. Det var nämligen Matmässa och Matbloggsträff! Eftersom jag aldrig varit på en matmässa innan så tyckte jag det hela var väldigt spännande. Kl 11:15 var det dags för prisutdelning av Årets … [Continue reading]

Vårt nya Sverige liv

Som ni märker har det varit tyst här på Brazilian Linda. Det har varit så mycket som hänt sedan vi flyttade att jag inte riktigt hunnit sätta mig och skriva allt som har hänt. Men här följer en kortare uppdatering för er som kan tänkas vara … [Continue reading]

Tillbaka i Sverige

Solen skiner, trutarna matar sina nyfödda ungar och det luktar hav. Underbart. Nu har vi varit i Sverige i 3 veckor och det könns som vi kom igår. Veckorna har varit fyllda av springande hit och dit, fram och tillbaka. Jag har nog varit fler ggr … [Continue reading]

Jag vill känna frid i hjärtat

Denna veckan är det "leta flygbiljetter" veckan. Resultatet är nästan dubbelt så mycket som vi hade tänkt oss. Närmare 30.000kr kostar en liten resa för tre personer över Atlanten. En normal lön är knappt 2.000kr i månaden här. Det skulle alltså … [Continue reading]

Sverige nästa

I mitt inlägg På vift i Sao Paulo så nämnde jag att vi var iväg och sökte uppehålls tillstånd åt min man. Detta för att vi planerar nämligen att ta vårt pick och pack och flytta till Sverige. Varför? Det är många som har frågat mig varför och det … [Continue reading]

Utvärdering av Rivstarten

Jag höll ut i en månad på rivstarten. Det var inte så svårt men i slutet vart jag lite sugen på att äta något annat än ägg på morgonen. :) Det var skönt att göra rivstarten, det måste jag säga. Lite tråkigt ibland men jag klagade inte. Jag kände, … [Continue reading]

En vecka in på Rivstarten

En vecka in på rivstarten så kan jag meddela att jag har gått ner 1,2 kilo, minskat 10cm totalt och inte har något sötsug alls. Underbart. Känns väldigt bra. Från att alltid få akut sötsug efter maten till att äta en lättare måltd och vara mätt … [Continue reading]

En lugn morgon i Brasilien

Vår gata en lugn morgon

Läsaren Frida efterlyste lite mer bilder så jag tänkte börja visa er lite mer av vardagen här. De bilderna nedan togs en dag i December när jag precis varit på bageriet och handlat bröd till frukosten. Det var så fint och lugnt ute att jag var … [Continue reading]